「吉山商店本店」にて札幌油そばを堪能!

札幌市東区

先日、札幌に4店舗ある「吉山商店」の東苗穂にある「吉山商店 本店」に行ってきました。

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吉山商店とは

東区東苗穂に本店を構える「吉山商店 本店」「札幌油そば」が人気のラーメン屋の一つです。
吉山商店メニュー

「吉山商店」のメニューは?

こちらが吉山商店のメニュー(写し方下手くそですいません・・・)

これが「吉山商店」人気の札幌油そば!

そして今回食べたのが「札幌油そば」・・・700円!!
札幌油そば

ジュニー
ジュニー

とっても濃厚でおいしい!だけど30過ぎの私にはちょっと油っこすぎた・・・

正直もたれて全部食べられませんでした・・・

ただ、一緒にいったメンバーは、「いつもより味が濃いというかいつもよりは油っこかった」と言っていたのでたまたまかもしれません。

「吉山商店 本店」の口コミは?

札幌市東区は東苗穂三角点通り沿いにある「吉山商店 本店」さんの豚骨白湯塩と醤油ラーメンです。こちらのお店は、札幌市内に4店舗を展開する焙煎で人気のチェーン店です。
まずはスープから。醤油は豚骨と鶏ガラのWスープに節と昆布、野菜の出汁を加えたもので獣臭が抑えられています。濃い目の醤油ですが角がなく塩梅も丁度良し。豚塩は白湯スープに同じく魚介と野菜の出汁を加えたもので柔らかい塩の味わいです。

麺は森住製麺さんの加水高めのプリプリ麺で醤油は黄色い縮れで塩は白いやや縮れでどちらもスープに絡みます。具材はトロトロの豚バラ肉チャーシウ、火当てしたモヤシとタマネギ、挽肉、ネギ、シナチク、キクラゲと定番の札幌スタイル。豚塩には何故か小梅が一つ乗っています。全体的にバランスが良く胡麻の助けもあってあっと言う間に完汁でした。

豚塩の小梅を見て店主の出身が旭川山頭火さんであると察します。山頭火さんで修行されたものを踏襲して新しいタイプの札幌ラーメンのスタイルに仕上げるセンスと腕前は確かなもの。出店されて10年程ですが、今も行列が絶えないのも頷けます。今度は別のメニューを食しに再訪問したいです。
食べログから引用

口コミをみると、「札幌油そば」よりも「焙煎ごまみそラーメン」の口コミが多いかも。

食べログでの評価は3.54でした。

「吉山商店 本店」のアクセスや営業時間など

札幌市東区東苗穂3条2丁目4-25

営業時間:[平日]11:00~15:00 17:00~21:00
[土・日・祝]11:00~21:00
年中無休

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